À mesa
Retire o papel e dê pequenas mordidas sobre um prato ou a embalagem para recolher os farelos.
Contém gergelim e trigo. A textura seca e quebradiça pede pequenas mordidas.
Há versões de gergelim branco e preto. Os aromatizantes variam; confira o rótulo dos produtos embalados.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Há versões de gergelim branco e preto. Os aromatizantes variam; confira o rótulo dos produtos embalados.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doce com aroma de gergelim torrado.
- Ardência
- Textura
- Camadas finas e quebradiças que esfarelam facilmente.
- Como é preparado
- Gergelim e farinha torrados são moídos, dobrados com calda cozida e cortados.
Há versões de gergelim branco e preto. Os aromatizantes variam; confira o rótulo dos produtos embalados.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Anhui.
Ligação regional
Anhui: Chuzhou, named for Langya Mountain. The city listed the craft as intangible heritage in 2008.
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História e origens
História e origens
Doce folhado de gergelim de Langya
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
As dobras manuais criam camadas finas. O doce de Chuzhou costuma ser embalado individualmente para levar ou presentear.