За столом
Снимите лист снизу и ешьте небольшими кусочками. Можно сочетать с гунчэнским масляным чаем. До заказа уточняйте начинку.
Содержит кунжут. Другие начинки могут включать арахис; уточняйте добавленные жиры. Липкую оболочку нужно тщательно жевать, а горячую начинку — остужать.
Содержит кунжут. Другие начинки могут включать арахис; уточняйте добавленные жиры. Липкую оболочку нужно тщательно жевать, а горячую начинку — остужать.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Содержит кунжут. Другие начинки могут включать арахис; уточняйте добавленные жиры. Липкую оболочку нужно тщательно жевать, а горячую начинку — остужать.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Зелёные паровые изделия из клейкого риса с травяным ароматом, упругой оболочкой и сладкой кунжутной начинкой. Листья помело добавляют лёгкий цитрусовый аромат.
- Острота перца чили
- Текстура
- Зелёные паровые изделия из клейкого риса с травяным ароматом, упругой оболочкой и сладкой кунжутной начинкой. Листья помело добавляют лёгкий цитрусовый аромат.
- Как готовят
- Приготовьте листья полыни, смешайте с мукой клейкого риса и водой, заключите внутрь кунжут с сахаром и готовьте на пару на листьях помело.
Содержит кунжут. Другие начинки могут включать арахис; уточняйте добавленные жиры. Липкую оболочку нужно тщательно жевать, а горячую начинку — остужать.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Гуанси.
Об этой связи с регионом
Гуанси: Гунчэн-Яоский автономный уезд, Гуйлинь; не исключительно этого региона.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有恭城艾叶粑吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Гунчэнские рисовые изделия с полынью
В культуре питания яо в Гунчэне небольшие рисовые изделия сопровождают масляный чай. Приготовленная полынь придаёт этому изделию зелёную оболочку, а листья помело — аромат при приготовлении на пару.