A tavola
Togliete la foglia alla base e mangiate a piccoli bocconi. Si possono accompagnare al tè all'olio di Gongcheng. Verificate il ripieno prima di ordinare.
Contiene sesamo. Altri ripieni possono contenere arachidi; chiedete anche dei grassi aggiunti. Masticate bene la pasta appiccicosa e lasciate raffreddare il ripieno caldo.
Contiene sesamo. Altri ripieni possono contenere arachidi; chiedete anche dei grassi aggiunti. Masticate bene la pasta appiccicosa e lasciate raffreddare il ripieno caldo.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Contiene sesamo. Altri ripieni possono contenere arachidi; chiedete anche dei grassi aggiunti. Masticate bene la pasta appiccicosa e lasciate raffreddare il ripieno caldo.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolcetti verdi al vapore con aroma erbaceo, involucro di riso glutinoso morbido ed elastico e ripieno dolce di sesamo. Le foglie di pomelo aggiungono una lieve nota agrumata.
- Piccantezza
- Consistenza
- Dolcetti verdi al vapore con aroma erbaceo, involucro di riso glutinoso morbido ed elastico e ripieno dolce di sesamo. Le foglie di pomelo aggiungono una lieve nota agrumata.
- Preparazione
- Mescolare artemisia cotta, farina di riso glutinoso e acqua, racchiudere sesamo e zucchero e cuocere al vapore su foglie di pomelo.
Contiene sesamo. Altri ripieni possono contenere arachidi; chiedete anche dei grassi aggiunti. Masticate bene la pasta appiccicosa e lasciate raffreddare il ripieno caldo.
Origine
Legame regionale
Associato a Guangxi.
Legame regionale
Guangxi: Gongcheng Yao Autonomous County, Guilin; not exclusive to this region.
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Storia e origini
Storia e origini
Dolcetti di riso e artemisia di Gongcheng
Nella cultura alimentare yao di Gongcheng, piccoli dolci di riso accompagnano il tè all'olio. L'artemisia cotta colora di verde l'involucro e le foglie di pomelo lo profumano durante la cottura.