À mesa
Coma morno no papel ou corte para dividir. Cuidado com o recheio quente. Pedras são apenas utensílio de cocção.
Confirme porco, ovo e óleo. Contém trigo/ovo; não é biscoito vazio assado em pedras.
Quantidades de carne e ovo variam. Versão escolhida sem pimenta, gergelim ou fermento adicionados; confirme outras.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Quantidades de carne e ovo variam. Versão escolhida sem pimenta, gergelim ou fermento adicionados; confirme outras.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Porco, ovo e cebolinha saborosos.
- Ardência
- Textura
- Crosta crocante, recheio macio e suculento.
- Como é preparado
- Sovar farinha e água com descansos. Acrescentar óleo, sal, cebolinha, porco magro e barriga; enrolar em disco recheado. Cozinhar na chapa e pedras quentes, abrir pequena fenda, despejar ovo batido e terminar.
Quantidades de carne e ovo variam. Versão escolhida sem pimenta, gergelim ou fermento adicionados; confirme outras.
Origem
Ligação regional
Associado a Henan.
Ligação regional
Henan: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Pão nas pedras com porco e ovo de Xun
Zimo se liga às feiras dos templos da cidade antiga de Xun; o nome remete às pedras usadas para assar.