على المائدة
كله دافئًا بلفافة أو قطعه للمشاركة. احذر القلب الساخن. الحصى أدوات طبخ وليست من الوجبة.
أكد الخنزير والبيض ونوع الزيت. يحوي قمحًا وبيضًا؛ ليس بسكويت حجارة فارغًا.
تختلف كمية اللحم والبيض. المختار بلا فلفل أو سمسم أو خميرة مضافة؛ اسأل عن الأنواع الأخرى.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف كمية اللحم والبيض. المختار بلا فلفل أو سمسم أو خميرة مضافة؛ اسأل عن الأنواع الأخرى.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
خنزير وبيض وبصل أخضر بنكهة مالحة.
- درجة الحرورة
- القوام
- قشرة مقرمشة وقلب طري كثير العصارة.
- طريقة التحضير
- يعجن الدقيق والماء مع فترات راحة. يضاف الزيت والملح والبصل الأخضر والخنزير القليل الدهن مع البطن ويلف قرصًا محشوًا. يطهى على الصاج والحصى الساخن، تفتح فجوة ويصب البيض المخفوق ويكمل الخبز.
تختلف كمية اللحم والبيض. المختار بلا فلفل أو سمسم أو خميرة مضافة؛ اسأل عن الأنواع الأخرى.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـخنان.
الصلة بالمنطقة
خنان: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有浚县子馍吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
خبز الحصى بالخنزير والبيض في مقاطعة شون
يرتبط زيمو بأسواق احتفالات المعابد في شون القديمة؛ اسمه يشير إلى حصى الخبز.