Generated guide illustration of Liangxi crispy eel; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

Jiangsu · Guia de comidas

Enguia crocante Liangxi

Liangxi crispy eel

Tiras crocantes de enguia do pântano de Wuxi, doces e de sabor de prato salgado

梁溪脆鳝

Liángxī cuìshàn

Clássico de Wuxi feito de tiras finas de enguia do pântano fritas até ficarem quebradiças e depois envolvidas em molho brilhante de soja, açúcar e vinho amarelo, que equilibra doçura e sabores de prato salgado. A pilha de cor âmbar escura costuma ser montada e coberta com tiras de gengibre jovem. É servida como entrada fria ou cobertura de macarrão; também é chamada de enguia crocante de Wuxi.

0/5Pratos

Pedir em chinês

Ingredientes

Sabor

Perfil de Wuxi que equilibra doçura e sabores de prato salgado com soja, açúcar e vinho; algumas versões têm notas de gergelim e casca seca de tangerina. A pimenta não predomina.

Ardência: 0/5
Textura: Tiras de enguia do pântano fritas, crocantes e quebradiças, com molho brilhante; o tratamento das espinhas varia conforme o preparo.

Origem

Ligação regional

Jiangsu

Associado a Jiangsu.

Ligação regional

Jiangsu: Associated with Wuxi (Liangxi); not an exclusive restaurant monopoly claim.

Pergunte primeiro se há disponível

PERGUNTE SE HÁ

请问你们有梁溪脆鳝吗？

Tem este item?

Suas experiências

Carregando…

Guia de comidas

Generated guide illustration: Squirrel-cut mandarin fish.

Jiangsu

Peixe-mandarim em forma de esquilo

Peixe crocante com cortes e molho agridoce

松鼠鳜鱼

Adequado para crianças

0/5

Enguia crocante Liangxi

Ingredientes

Get to know every ingredient.

Sabor

Ligação regional

Jiangsu

Pergunte primeiro se há disponível

Suas experiências

Guia de comidas

Mais comida de rua para descobrir

Peixe-mandarim em forma de esquilo

Mais comida de rua para descobrir