As lâminas finas e macias como neve podem ser rasgadas em pedaços pequenos; a textura pegajosa do arroz glutinoso pede porções pequenas. A receita tradicional leva banha.
As receitas variam. Pergunte sobre ingredientes e como é servido antes de pedir.
Ingredientes
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Sabor
Levemente doce, com riqueza macia da banha e toques de gergelim torrado e nozes.
- Ardência
- 0/5
- Textura
- Lâminas finas e macias como neve permanecem flexíveis; descritas localmente como brancas como neve, macias como nuvem, enroláveis e capazes de se abrir novamente.
Origem
Ligação regional
Jiangsu
Associado a Jiangsu.
Ligação regional
Jiangsu: Associated with Funing County, Yancheng, Jiangsu; compared with other cloud-slice cakes but distinct for larger softer sheets.
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