눈처럼 부드럽고 얇은 시트는 작게 찢어 나누기 좋지만 찹쌀의 끈적한 식감이 있어 조금씩 주세요. 전통 조리법에는 라드가 들어갑니다.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
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맛
은은한 단맛에 돼지기름의 부드럽고 진한 맛이 더해지고 볶은 참깨와 호두가 포인트가 된다.
- 매운맛
- 0/5
- 식감
- 눈처럼 부드럽고 얇은 장이 유연함을 유지한다. 현지에서는 ‘눈처럼 희고 구름처럼 부드러우며 말았다 다시 펼 수 있다’고 표현한다.
유래 지역
지역과의 연관성
장쑤 성
장쑤 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
장쑤 성: Associated with Funing County, Yancheng, Jiangsu; compared with other cloud-slice cakes but distinct for larger softer sheets.
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