Eating in China
Bama fried cakes

Bolinhos fritos de Bama

Nome em chinês
巴马油炸馍
Pinyin do mandarim
bā mǎ yóu zhá mó
Nome em inglês
Bama fried cakes

O youzhamo de Bama, também chamado jijie, é um petisco frito dourado. A versão ilustrada tem casca crocante irregular e recheio salgado.

Picância
Não registrado
Região
Guangxi
Tipo

À mesa

Como aproveitar

Deixe o recheio esfriar um pouco e coma em pequenas mordidas. Confira espinhas se houver peixe.

O que conferir

Pergunte sobre cereais da massa, soja, trigo, frutos do mar, carne e gordura de fritura. Vegetais visíveis não garantem que seja vegetariano.

O que pode variar

Pode levar peixe, camarão, carne moída, cebolinha ou vegetais em conserva; não é uma combinação fixa.

Ingredientes

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Pode levar peixe, camarão, carne moída, cebolinha ou vegetais em conserva; não é uma combinação fixa.

Ingredientes habituais

Em algumas versões

As receitas variam conforme o restaurante.

Sabor

Sabor salgado de fritura; o recheio e o molho definem a ardência.

Ardência
Ardência não registrada
Textura
Crocante por fora e mais macio por dentro; a espessura varia.
Como é preparado
Uma massa envolve o recheio e é frita até firmar e dourar. Cereais e formato variam.

Pode levar peixe, camarão, carne moída, cebolinha ou vegetais em conserva; não é uma combinação fixa.

Origem

Ligação regional

Explorar comidas regionais

Associado a Guangxi.

Ligação regional

Guangxi: Bama named snack.

Pergunte primeiro se há disponível

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História e origens

História e origens

Bolinhos fritos de Bama

Jijie é um nome registrado para o youzhamo de Bama, em Guangxi. As receitas locais podem variar.

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