Хоолны ширээний ард
Сүмстэй зөөлөн холиорой. Савх эсвэл халбагаар өргөж, бага зэрэг хөргөөд жижиг хазалтаар иднэ. Чилиний тос нэмэхээс өмнө асуугаарай.
Улаан буудай, шар буурцаг агуулна. Бусад хувилбар өндөг эсвэл нялцгай биетэн, хавч хэлбэртэн агуулж болно; хоолны хязгаарлалттай бол орцыг лавлаарай.
Энэ хувилбарт чили байхгүй. Шанз, тос, нэмэлт орц өөр өөр; бусад зарим бяньши өндөг, хатаасан сам хорхой эсвэл махтай. Цагаан хоол захиалахдаа шанз, сүмсийг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Энэ хувилбарт чили байхгүй. Шанз, тос, нэмэлт орц өөр өөр; бусад зарим бяньши өндөг, хатаасан сам хорхой эсвэл махтай. Цагаан хоол захиалахдаа шанз, сүмсийг асуугаарай.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Жууцай, үнэрт амтлагчтай, баялаг амт, үнэртэй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Багахан шанз, ногооны сүмстэй зөөлөн, гулгамтгай гурилан бүрхүүл.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Жууцайгаар шанзалсан гурилан бүрхүүлийг чанаад өтгөрүүлсэн ногооны сүмс дээрээс нь хийнэ.
Энэ хувилбарт чили байхгүй. Шанз, тос, нэмэлт орц өөр өөр; бусад зарим бяньши өндөг, хатаасан сам хорхой эсвэл махтай. Цагаан хоол захиалахдаа шанз, сүмсийг асуугаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Үүсэл нь Ганьсу бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Ганьсу: Ганьсугийн аялал жуулчлалын байгууллага жууцайн шанз, ногооны сүмстэй энэ аргыг 清水素扁食 гэж нэрлэсэн. 清水 нэрийн гарал эсвэл бүх шяний ганц стандарт жорын тухай мэдэгдэл хийгээгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有清水素扁食吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Тяньшүйгийн ногооны сүмстэй хувилбар
Бяньши нь Тяньшүйгийн танил хоол. Жууцайн шанзтай энэ хувилбар малгай хэлбэрээр эвхсэн гурилан бүрхүүлийг ногооны сүмстэй хослуулдаг; зөөлөн зуурмаг, ялгаатай нэмэлт орц нь онцлог юм.