Хоолны ширээний ард
Нэг хэсэг таслаад дагалдах ногооноос багахан боож идэх эсвэл хоолныхоо хажуугаар идээрэй. Чинжүүний сүмсийг амтандаа тохируулан нэмээрэй.
Улаан буудай агуулна. Амьтны гаралтай орцоос зайлсхийдэг бол хоол хийх тос, дагалдах хоолыг асуугаарай.
Сүмс, даршилсан ногоо, махны шөл нь дагалдах хоол болохоос талхны зуурмагийн тогтсон хэсэг биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Дагалдах хоолонд хуахуацай холимог даршилсан ногоо, чинжүүний сүмс эсвэл жууцайн сүмс орж болно; махны шөлтэй өгөх нь өөр нэг сонголт.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хуурсан гадаргуутай, улаан буудайн зөөлөн амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн, нугарамтгай, үл ялиг борлосон хэсгүүдтэй.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаан буудайн гурил, ус, хүнсний шүлтээр исгэсэн зуурмаг хийж, хавтгай хайруулд зөөлөн гал дээр болгоно.
Дагалдах хоолонд хуахуацай холимог даршилсан ногоо, чинжүүний сүмс эсвэл жууцайн сүмс орж болно; махны шөлтэй өгөх нь өөр нэг сонголт.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Үүсэл нь Шиньжян бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шиньжян: Чабчалын Шибэ хүмүүсийн үндсэн хүнс болох хавтгай талх.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有锡伯大饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шибэ ширээн дэх талх
Чабчалд энэ өргөн зөөлөн талх Шибэ хүмүүсийн танил үндсэн хүнс юм. Хавтгай хайруул дээр эргүүлэхэд уламжлалаар «тэнгэр», «газар» гэж нэрлэдэг ялгаатай хээ үүсдэг. Даршилсан ногоо нь энгийн талханд давслаг ялгарал нэмдэг.
