식탁에서
먹거나 마시는 방법
조각을 뜯어 곁들인 채소를 조금 싸거나 다른 음식과 함께 먹습니다. 고추 소스는 취향대로 더하세요.
확인할 점
밀을 포함합니다. 동물성 재료를 피한다면 조리용 기름과 곁들임을 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
소스, 절임 채소, 고기 국물은 곁들임이며 빵 반죽의 고정 재료가 아닙니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
화화차이 모둠 절임, 고추 소스, 부추 소스 등을 곁들이며 고기 국물과 먹기도 합니다.
일반적인 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
담백한 밀 맛과 고소한 구운 향.
- 매운맛
- 식감
- 부드럽고 잘 접히며 겉면에 옅은 갈색 무늬가 있습니다.
- 조리법
- 밀가루, 물, 식용 알칼리를 넣은 발효 반죽을 철판에서 약한 불로 굽습니다.
화화차이 모둠 절임, 고추 소스, 부추 소스 등을 곁들이며 고기 국물과 먹기도 합니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
기원은 신장 위구르 자치구와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
신장 위구르 자치구: Qapqal Sibe staple flatbread.
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이야기와 역사
이야기와 역사
시버족 식탁의 빵
차부차얼에서는 이 넓고 부드러운 빵을 주식으로 즐깁니다. 굽는 동안 뒤집어 생기는 서로 다른 무늬를 전통적으로 ‘하늘’과 ‘땅’이라 부릅니다. 짭짤한 절임 채소가 담백한 빵과 어울립니다.
