ที่โต๊ะอาหาร
ฉีกเป็นชิ้นแล้วห่อผักเคียงเล็กน้อย หรือกินร่วมกับอาหารอื่น เติมซอสพริกตามชอบ
มีข้าวสาลี หากงดอาหารจากสัตว์ควรถามเรื่องไขมันที่ใช้จี่และเครื่องเคียง
ซอส ผักดอง และน้ำซุปเนื้อเป็นเครื่องเคียง ไม่ใช่ส่วนผสมตายตัวของแป้ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เครื่องเคียงอาจเป็นผักดองรวมฮวาฮวาไช่ ซอสพริก หรือซอสกุยช่าย บางครั้งกินกับน้ำซุปเนื้อ
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสข้าวสาลีอ่อน ๆ และกลิ่นหอมจากผิวที่จี่
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- นุ่มและพับได้ มีรอยสีน้ำตาลอ่อนบนผิว
- วิธีทำ
- ใช้แป้งสาลี น้ำ และด่างสำหรับอาหาร ทำเป็นแป้งหมักแล้วจี่บนกระทะด้วยไฟอ่อน
เครื่องเคียงอาจเป็นผักดองรวมฮวาฮวาไช่ ซอสพริก หรือซอสกุยช่าย บางครั้งกินกับน้ำซุปเนื้อ
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ต้นกำเนิดเชื่อมโยงกับเขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์: Qapqal Sibe staple flatbread.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有锡伯大饼吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
แป้งจี่บนโต๊ะอาหารซีป๋อ
แป้งจี่แผ่นใหญ่เนื้อนุ่มนี้เป็นอาหารคุ้นเคยในฉาปู้ฉาเอ่อร์ รอยที่เกิดจากการพลิกจี่เรียกกันตามธรรมเนียมว่า “ฟ้า” และ “ดิน” ผักดองรสเค็มช่วยเสริมรสแป้งที่อ่อนโยน
