Di meja makan
Sobek sepotong untuk membungkus sedikit sayuran pendamping, atau santap bersama hidangan lain. Tambahkan saus cabai sesuai selera.
Mengandung gandum. Tanyakan lemak untuk memasak dan pendampingnya jika menghindari bahan hewani.
Saus, acar, dan kuah daging adalah pendamping, bukan bahan tetap dalam adonan roti.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Pendampingnya dapat berupa acar campur huahuacai, saus cabai atau kucai; kuah daging juga dapat disajikan.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Rasa gandum ringan dengan aroma panggang.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Lembut dan lentur, dengan bercak kecokelatan.
- Cara pembuatan
- Adonan fermentasi dari tepung terigu, air, dan alkali pangan dimasak dengan api kecil di wajan datar.
Pendampingnya dapat berupa acar campur huahuacai, saus cabai atau kucai; kuah daging juga dapat disajikan.
Asal
Kaitan wilayah
Asalnya dikaitkan dengan Xinjiang.
Kaitan wilayah
Xinjiang: Qapqal Sibe staple flatbread.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有锡伯大饼吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Roti di meja makan Sibe
Di Qapqal, roti lebar dan lembut ini merupakan makanan sehari-hari. Corak yang terbentuk saat roti dibalik secara tradisional disebut “langit” dan “bumi”. Acar asin melengkapi rasa roti yang ringan.
