Хоолны ширээний ард
Хувааж идэх хоолноос тохиромжтой хэсэг салгаад, махыг яснаас зөөлөн авна. Махан дээр багахан сүмс халбагадаж, ясыг хажууд үлдээнэ.
Үхрийн мах, дарстай. Болгох нь бүх спирт арилахыг батлахгүй. Яс, халуун сүмснээс болгоомжлоорой.
Ногоо, үнэрт ургамал, сүмс өөр өөр. Хүрэн самар нь энэ хувилбарын орц болохоос порц бүрийнх биш. Зурагт үзүүлсэн бэлтгэл чинжүүгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Ногоо, үнэрт ургамал, сүмс өөр өөр. Хүрэн самар нь энэ хувилбарын орц болохоос порц бүрийнх биш. Зурагт үзүүлсэн бэлтгэл чинжүүгүй.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Үхрийн мах, дарсны баялаг амт, улаан лоолийн зөөлөн исгэлэн, ногооны чихэрлэг амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Хатуу ясны эргэн тойрны зөөлөн мах, зөөлөн ногоо, баялаг сүмс.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Үхрийн сүүлийг улаан дарс, лууван, бөөрөнхий сонгино, шалот сонгино, хүрэн самар, орегано, улаан лоолийн өтгөн нухаш, устай удаан болгоно.
Ногоо, үнэрт ургамал, сүмс өөр өөр. Хүрэн самар нь энэ хувилбарын орц болохоос порц бүрийнх биш. Зурагт үзүүлсэн бэлтгэл чинжүүгүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Макао бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Макао: MGTO уг хоолыг Макаод баримтжуулсан; сонгосон бүрэн хувилбар нь нутгийн онцгой эсвэл нийтлэг нэг жор биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有红酒烩牛尾吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Макаогийн удаан болгосон хоол
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Макаогийн португал болон макан ширээнд далайн бүтээгдэхүүн, будааны хоолын хамт дарсан суурьтай сүмсэнд удаан болгосон хоол орно. Үхрийн сүүлийг удаан болгох нь үр дүнтэй: мах зөөлөрч, холбогч эд нь сүмсийг баяжуулна. Дагалдах ногоо, үнэрт ургамал бэлтгэлээс хамаарна.