Хоолны ширээний ард
Идэхэд эвтэйхэн хэсэг болгон хэрчиж, амтлагчтай холиорой. Бүлээн эсвэл хүйтнээр өгдөг эсэхийг асууна.
Газрын самар, гүнжид, чилийн тос, мөн амтлагчид амьтны өөх тос, шөл эсвэл бусад амьтны орц байгаа эсэхийг асуугаарай. Нутгийн исгэлэн мугуа цуу халуун орны папаяагаас өөр жимсээр хийгддэг.
Газрын самар, гүнжид, чилийн тос, мөн амтлагчид амьтны өөх тос, шөл эсвэл бусад амьтны орц байгаа эсэхийг асуугаарай. Нутгийн исгэлэн мугуа цуу халуун орны папаяагаас өөр жимсээр хийгддэг.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Газрын самар, гүнжид, чилийн тос, мөн амтлагчид амьтны өөх тос, шөл эсвэл бусад амьтны орц байгаа эсэхийг асуугаарай. Нутгийн исгэлэн мугуа цуу халуун орны папаяагаас өөр жимсээр хийгддэг.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Исгэлэн халуун ногоотой амтлагчтай вандуйн зөөлөн амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Илүү нягт зажлууртай хальстай ээлжилсэн зөөлөн царцаамаг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Вандуйн гурилан шингэн зуурмагийг шүүнэ. Нэг хэсгийг тосолсон хайруулын тавганд нимгэн тарааж хальс үүсгэж, нөгөө хэсгийг өтгөн царцаамаг болгоно. Хоёрыг ээлжлэн давхарлана.
Газрын самар, гүнжид, чилийн тос, мөн амтлагчид амьтны өөх тос, шөл эсвэл бусад амьтны орц байгаа эсэхийг асуугаарай. Нутгийн исгэлэн мугуа цуу халуун орны папаяагаас өөр жимсээр хийгддэг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Юньнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Юньнань: Далигийн Наньжянь шянь. 2010 онд шянийн биет бус өв болсон.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有南涧锅巴油粉吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Нутгийн хоолны уламжлал
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Наньзяний тос-гурилын зууш вандуйн гурилын хоёр бүтцийг нэгтгэдэг: хайруулын тавганд болгосон хальс, илүү зөөлөн болсон царцаамаг. Ээлжлэн давхарлах нь үет хэлбэрийнх нь арын ур чадвар юм.