식탁에서
손으로 집어 간식으로 먹고 원하면 작게 나누세요. 사기 전에 맛을 고르세요. 달콤한 기본 맛과 마라 맛은 다릅니다. 포장 제품은 다시 밀봉하면 바삭함을 유지하는 데 도움이 됩니다.
기록된 전통 배합에는 밀과 달걀이 있어 글루텐 프리나 비건이 아닙니다. 고기 없이 유채유로 만든 종류는 달걀을 먹는 채식인에게 맞을 수 있으나 전체 재료와 튀김 기름을 확인하세요. 참깨 맛에는 참깨가 있고 다른 맛은 추가 알레르기 유발 성분이나 동물성 재료를 넣을 수 있습니다. 이름만으로 식단 적합성을 보장할 수 없습니다.
기본, 참깨, 소금·후추, 단짠, 매운 맛 등이 같은 지역 이름을 공유합니다. 크기와 배합이 다릅니다. 쑤라는 이름만으로 달걀이나 유제품이 없거나 비건이라고 생각하지 말고 고른 제품의 원재료 표시를 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
기본, 참깨, 소금·후추, 단짠, 매운 맛 등이 같은 지역 이름을 공유합니다. 크기와 배합이 다릅니다. 쑤라는 이름만으로 달걀이나 유제품이 없거나 비건이라고 생각하지 말고 고른 제품의 원재료 표시를 확인하세요.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
기본 맛은 은은하게 달고 튀긴 밀 향이 납니다. 흑임자, 소금·후추, 단짠, 마라 맛은 각각 양념이 다르며 고추의 매운맛은 매운 종류에 해당합니다.
- 매운맛
- 식감
- 짧은 반죽 가닥이 꼬여 있고 황금빛 표면에 작은 기포가 있습니다. 바삭하고 부스러지는 간식으로 부드러운 빵과는 다릅니다.
- 조리법
- 밀가루에 발효 종반죽, 달걀, 설탕을 섞어 발효시킨 뒤 두세 가닥을 작은 꽈배기로 꼽니다. 노릇하게 튀겨 식힌 후 포장합니다. 배합, 기름, 양념은 생산자마다 다릅니다.
기본, 참깨, 소금·후추, 단짠, 매운 맛 등이 같은 지역 이름을 공유합니다. 크기와 배합이 다릅니다. 쑤라는 이름만으로 달걀이나 유제품이 없거나 비건이라고 생각하지 말고 고른 제품의 원재료 표시를 확인하세요.
유래 지역
지역과의 연관성
쓰촨 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
쓰촨 성: Suining named regional fried twist tradition.
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이야기와 역사
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쑤이닝의 바삭한 특산 간식
관음 쑤 마화는 쑤이닝의 지역 음식 전통과 관련된 간식입니다. 반죽을 발효시켜 손으로 꼬고 작은 황금빛 간식으로 튀깁니다. 포장 제품은 지역 선물로도 판매됩니다.