五夫の蓮の実甜羹

食卓で

食べ方・飲み方

実と汁をスプーンで食べます。冷たいものもあり、熱い場合は温度を確かめてください。

確認しておきたいこと

卵を含む場合があります。卵や乳成分のある追加材料を避ける場合は配合を確認。

店や作り方による違い

クコ、ココナッツミルク、卵は別々の作り方の選択肢で、必須の組合せではありません。

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

クコ、ココナッツミルク、卵は別々の作り方の選択肢で、必須の組合せではありません。

一般的な材料

Generated guide illustration of lotus seeds. Not a product photograph.

ハスの実莲子

Generated guide illustration of rock sugar. Not a product photograph.

氷砂糖冰糖

作り方によって加わる材料

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

鶏卵鸡蛋

Generated guide illustration of goji berries. Not a product photograph.

クコの実枸杞

AI-generated ingredient illustration: plain coconut milk in a bowl.

ココナッツミルク椰奶

作り方は店によって異なります。

味わい

穏やかな甘さと蓮の実の香り。

辛さ
食感: ほくほく柔らかい実と甘い汁。濃さはさまざま。
作り方: 蓮の実を蒸すか煮て柔らかくし氷砂糖で甘くします。卵入りは卵と再び蒸します。

クコ、ココナッツミルク、卵は別々の作り方の選択肢で、必須の組合せではありません。

発祥地

地域とのつながり

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福建省にゆかりがあります。

地域とのつながり

福建省: Wufu is a lotus-growing town in the Wuyishan area. Sweet white-lotus preparations connect local harvests with summer desserts and family cooking.

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物語と歴史

五夫は武夷山地域の蓮の産地。白蓮の甘味は地元の収穫を夏のデザートや家庭料理につなぎます。