Tại bàn ăn
Dùng thìa ăn hạt và nước. Có thể dùng lạnh; nếu nóng nên thử nhiệt độ trước.
Có thể có trứng. Nếu kiêng, kiểm tra cả thành phần sữa được thêm vào.
Kỷ tử, nước cốt dừa và trứng thuộc các cách khác nhau, không phải hỗn hợp bắt buộc.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Kỷ tử, nước cốt dừa và trứng thuộc các cách khác nhau, không phải hỗn hợp bắt buộc.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Ngọt dịu, thơm sen nhẹ.
- Độ cay
- Kết cấu
- Hạt mềm bùi, nước ngọt đặc loãng tùy cách làm.
- Cách chế biến
- Hạt sen hấp hoặc ninh mềm rồi thêm đường phèn; kiểu có trứng được hấp lại với trứng.
Kỷ tử, nước cốt dừa và trứng thuộc các cách khác nhau, không phải hỗn hợp bắt buộc.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Phúc Kiến.
Liên hệ vùng miền
Phúc Kiến: Wufu is a lotus-growing town in the Wuyishan area. Sweet white-lotus preparations connect local harvests with summer desserts and family cooking.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有五夫莲子羹吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Chè hạt sen Ngũ Phu
Ngũ Phu là vùng trồng sen ở Vũ Di Sơn. Món sen ngọt gắn mùa thu hoạch địa phương với món tráng miệng mùa hè và bữa ăn gia đình.