À table
Mangez graines et liquide à la cuillère. Parfois servi frais ; vérifier la température s’il est chaud.
Peut contenir de l’œuf. Vérifier aussi les ajouts laitiers si nécessaire.
Goji, lait de coco et œuf varient selon la préparation, sans former une recette combinée obligatoire.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Goji, lait de coco et œuf varient selon la préparation, sans former une recette combinée obligatoire.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Douceur légère et arôme délicat de lotus.
- Piquant
- Texture
- Graines tendres et farineuses, liquide sucré plus ou moins épais.
- Préparation
- Graines cuites à la vapeur ou mijotées, puis sucrées au sucre candi ; les versions aux œufs sont recuites à la vapeur.
Goji, lait de coco et œuf varient selon la préparation, sans former une recette combinée obligatoire.
Origine
Lien régional
Associé à Fujian.
Lien régional
Fujian: Wufu is a lotus-growing town in the Wuyishan area. Sweet white-lotus preparations connect local harvests with summer desserts and family cooking.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有五夫莲子羹吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Dessert aux graines de lotus de Wufu
Wufu cultive le lotus dans la région de Wuyishan. Ces desserts relient la récolte locale aux douceurs estivales et à la cuisine familiale.