ナパリヨンの層ケーキ

食卓で

食べ方・飲み方

小さな一切れをフォークかスプーンで、層を一緒に切って食べます。冷えて硬ければ少しなじませます。

確認しておきたいこと

小麦、卵、バター由来の乳を含みます。別の餡や飾りも確認し、他の版がナッツ不使用とは考えないでください。

店や作り方による違い

層の数や飾りは異なります。餡をヨーグルト、チーズ、生クリームと決めつけず確認しましょう。

柔らかい餡と薄い生地はよく噛める子に向きます。小麦・卵・乳を確認して少量を。

レシピは店によって異なります。注文前に材料や提供方法を確認してください。

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

層の数や飾りは異なります。餡をヨーグルト、チーズ、生クリームと決めつけず確認しましょう。

作り方は店によって異なります。

甘くバターが香り、卵と焼いた小麦の風味。

辛さ
食感: 薄い生地は密で滑らかな餡になじんで柔らかくなり、冷たいほどしっかりします。
作り方: 小麦粉、卵、バターの薄い生地を焼きます。卵、バター、小麦粉、砂糖を混ぜて蒸し、火を通して滑らかに攪拌。交互に重ねて冷やし固めます。この基本形に表面の飾りはありません。

層の数や飾りは異なります。餡をヨーグルト、チーズ、生クリームと決めつけず確認しましょう。

発祥地

地域の料理を探す

上海市にゆかりがあります。新疆ウイグル自治区にゆかりがあります。

地域とのつながり

上海市: 一手报道观察到上海新疆料理店及市集中的传播。新疆ウイグル自治区: 与新疆风味餐饮关联，不据此主张古老本地起源。

あるか尋ねる

请问你们有娜帕里勇吗？

これはありますか？

物語と歴史

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ナパリヨンは上海への広まりも含め、新疆料理店や市場の食文化と結びつきます。ユーラシアの層状菓子の一つで、古代から新疆だけに伝わるレシピとは限りません。