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Generated guide illustration: Guoyourou.

山西省 · 料理ガイド

過油肉

Guoyourou

柔らかな豚肉ときくらげの炒め物

过油肉

Guòyóuròu

豚肉を短時間油に通してから、野菜と炒めた料理。

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味わい

うま味のある味わい。

うま味
辛さ
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食感
柔らかな豚肉に、軽くとろみのついたたれが絡む。

発祥地

地域とのつながり

山西省

山西省にゆかりがあります。

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料理ガイド

料理ガイド
Generated guide illustration: Taigu cakes.
山西省

太谷餅

ごまをまぶした甘い小麦菓子

太谷饼

子ども向け
Generated guide illustration: Pingyao beef.
山西省

平遥の牛肉

塩漬けしてじっくり煮た牛肉の薄切り

平遥牛肉

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