食材
食材
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
豚肉、卵、好みでキクラゲを加えられます。手作業で生地を麺棒で延ばした麺の代わりに普通の小麦の乾麺も使え、別にゆでてから二枚貝とインゲンのだしを加えます。
作り方によって加わる材料
作り方は店によって異なります。
味わい
魚介のうま味があります。
- 辛さ
- 辛さは未記録
- 食感
- 柔らかな麺とインゲンです。
- 作り方
- 二枚貝を煮て煮汁をこし、調理したインゲンや麺と合わせます。
豚肉、卵、好みでキクラゲを加えられます。手作業で生地を麺棒で延ばした麺の代わりに普通の小麦の乾麺も使え、別にゆでてから二枚貝とインゲンのだしを加えます。
発祥地
地域とのつながり
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遼寧省にゆかりがあります。
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