Pollo

Chicken

鸡肉

Jīròu

Carne di pollo, usata in piatti come il pollo Kung Pao.

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Come riconoscerlo

I tagli comuni comprendono petto e coscia. Il petto è generalmente più chiaro della coscia; entrambi possono essere venduti con o senza osso.

Marinato e saltato.

Si può usare petto o coscia.