Mi sapi Neijiang | Eating in China

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Kaldu, bumbu sapi, dan sayuran berbeda menurut kedai. Kucai kuning merupakan tambahan khas; versi rumahan dapat memakai air panas dan lemak babi sebagai pengganti kaldu tulang.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of fresh white wheat noodles; thickness and preparation vary.

Mi gandum小麦面条

AI-generated ingredient illustration: raw boneless beef with visible muscle grain, shown as a piece and slices.

Daging sapi牛肉

AI-generated ingredient illustration: plain strained bone stock in a bowl, a lightly cloudy liquid example without toppings.

Kaldu tulang骨汤

AI-generated ingredient illustration: fresh yellow Chinese chives with pale bases and long narrow yellow leaves.

Kucai kuning韭黄

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

Minyak cabai辣椒油

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Kecap asin醬油

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jahe姜

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Generated guide illustration of coarse chili broad-bean paste

Pasta kacang fava dan cabai辣豆瓣酱

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

Lada Sichuan花椒

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Daun ketumbar香菜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Generated guide illustration of bok choy. Not a product photograph.

Bok choy小白菜

AI-generated ingredient illustration: cooled rendered lard as an off-white soft solid in a bowl.

Lemak babi猪油

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Sapi dan kaldu gurih dengan pedas cabai aromatik serta sentuhan lada.

Tingkat pedas: Pedas belum dicatat
Tekstur: Mi licin dan kenyal serta sapi yang empuk setelah dimasak perlahan.
Cara pembuatan: Pelengkap sapi, kaldu, dan minyak cabai disiapkan terpisah. Mi dan sayuran dimasak, dimasukkan ke semangkuk kaldu berbumbu, lalu diberi sapi dan herba.

Kaldu, bumbu sapi, dan sayuran berbeda menurut kedai. Kucai kuning merupakan tambahan khas; versi rumahan dapat memakai air panas dan lemak babi sebagai pengganti kaldu tulang.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Sichuan.

Kaitan wilayah

Sichuan: Associated with Neijiang, Sichuan; not an exclusive-origin claim.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有内江牛肉面吗？

Apakah ada item ini?