Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
El caldo, el sazonado de la ternera y las verduras varían según el local. El cebollino chino amarillo es un añadido característico; las versiones caseras pueden usar agua caliente y manteca de cerdo en lugar de caldo de huesos.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Ternera y caldo sabrosos, con picante aromático de chile y una nota de pimienta.
- Picante
- Picante sin registrar
- Textura
- Fideos resbaladizos y elásticos, y ternera estofada suave.
- Cómo se prepara
- La ternera, el caldo y el aceite de chile se preparan por separado. Los fideos y las verduras se cocinan, se colocan en un cuenco de caldo sazonado y se terminan con ternera y hierbas.
El caldo, el sazonado de la ternera y las verduras varían según el local. El cebollino chino amarillo es un añadido característico; las versiones caseras pueden usar agua caliente y manteca de cerdo en lugar de caldo de huesos.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Sichuan.
Vínculo regional
Sichuan: Associated with Neijiang, Sichuan; not an exclusive-origin claim.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有内江牛肉面吗？
¿Tienen este plato o bebida?