À table
Ouvrez ou mordez avec prudence, laissez refroidir et prenez de petites bouchées; la pâte peut coller.
Contient du sésame et parfois de la farine de blé. Vérifiez la graisse de friture et la garniture si vous évitez les ingrédients animaux.
Certaines recettes ajoutent blé ou osmanthus, sucre brun ou huile de sésame. Taille et douceur varient; la version illustrée est creuse, sans pâte de haricots.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Certaines recettes ajoutent blé ou osmanthus, sucre brun ou huile de sésame. Taille et douceur varient; la version illustrée est creuse, sans pâte de haricots.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Riz sucré et sésame grillé.
- Piquant
- Texture
- Coque croustillante, légèrement moelleuse à l'intérieur creux.
- Préparation
- La pâte de riz sucrée est façonnée, roulée dans le sésame puis frite en la pressant doucement pour la gonfler.
Certaines recettes ajoutent blé ou osmanthus, sucre brun ou huile de sésame. Taille et douceur varient; la version illustrée est creuse, sans pâte de haricots.
Origine
Lien régional
Associé à Hubei.
Lien régional
Hubei: Supported local food association, not exclusive origin.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有欢喜坨吗？
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Histoire et origines
Histoire et origines
Une douceur du petit-déjeuner de Wuhan
Le guozao, repas du matin de Wuhan, associe bouchées sucrées et plats salés. Le huanxituo apporte le parfum du sésame et un croquant léger, différent d'une boule de riz compacte.