За столом
Осторожно разломите или откусите и дайте горячей середине остыть. Ешьте небольшими кусочками: рисовое тесто может быть липким.
Содержит кунжут; в некоторых рецептах также используется пшеничная мука. Если вы избегаете животных ингредиентов, уточните жир для жарки и наличие начинки.
В некоторые рецепты добавляют пшеничную муку или османтус и используют коричневый сахар либо кунжутное масло. Размер и сладость различаются; изображённый вариант полый, без начинки из фасолевой пасты.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
В некоторые рецепты добавляют пшеничную муку или османтус и используют коричневый сахар либо кунжутное масло. Размер и сладость различаются; изображённый вариант полый, без начинки из фасолевой пасты.
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкий рис и поджаренный кунжут.
- Острота перца чили
- Текстура
- Хрустящие снаружи, слегка тягучие с внутренней стороны полой оболочки.
- Как готовят
- Из подслащённого рисового теста формуют шарики, обваливают в кунжуте и жарят, осторожно прижимая, чтобы они увеличивались в объёме.
В некоторые рецепты добавляют пшеничную муку или османтус и используют коричневый сахар либо кунжутное масло. Размер и сладость различаются; изображённый вариант полый, без начинки из фасолевой пасты.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Хубэй.
Об этой связи с регионом
Хубэй: Подтверждённая связь с местной едой, а не исключительное происхождение.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有欢喜坨吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Сладкая часть уханьского завтрака
Уханьский завтрак, называемый гуоцзао, включает сладкие закуски наряду с несладкими блюдами. Хуаньситуа сочетает поджаренный кунжут и лёгкий хруст полой оболочки, предлагая иной вариант, чем плотный рисовый шарик.