Wuhan-Sesambällchen mit hohlem Kern: Zutaten und Geschmack

Am Tisch

So genießt du es

Vorsichtig öffnen oder abbeißen, abkühlen lassen und kleine Bissen essen; der Reisteig kann klebrig sein.

Gut zu wissen

Enthält Sesam, teils auch Weizenmehl. Bei Verzicht auf Tierisches nach Frittierfett und Füllung fragen.

Was variieren kann

Manche Rezepte enthalten Weizen oder Osmanthus, braunen Zucker oder Sesamöl. Größe und Süße variieren; abgebildet ist die hohle Variante ohne Bohnenpaste.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Manche Rezepte enthalten Weizen oder Osmanthus, braunen Zucker oder Sesamöl. Größe und Süße variieren; abgebildet ist die hohle Variante ohne Bohnenpaste.

Typische Zutaten

Generated guide illustration of glutinous rice flour.

Klebreismehl糯米粉

Generated guide illustration of sesame seeds.

Sesamsamen芝麻

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Zucker糖

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Speiseöl食用油

In manchen Varianten

Weizenmehl小麦面粉

Osmanthus flowers ingredient on a plain plate.

Osmanthusblüten桂花

Generated guide illustration of brown sugar. Not a product photograph.

Chinesischer brauner Zucker红糖

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Sesamöl香油

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Süßer Reis und gerösteter Sesam.

Schärfe
Konsistenz: Außen knusprig, innen an der hohlen Hülle leicht zähweich.
Zubereitung: Gesüßter Reisteig wird geformt, in Sesam gewälzt und beim Frittieren sanft gedrückt, damit er aufgeht.

Manche Rezepte enthalten Weizen oder Osmanthus, braunen Zucker oder Sesamöl. Größe und Süße variieren; abgebildet ist die hohle Variante ohne Bohnenpaste.

Herkunft

Regionaler Bezug

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Mit Hubei verbunden.

Regionaler Bezug

Hubei: Supported local food association, not exclusive origin.

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Geschichte und Herkunft

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