Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Petites fleurs d’osmanthe comestibles et très parfumées, utilisées pour aromatiser les aliments et le thé.
En cuisine
Apporte une saveur florale au sirop des fengmi matang de Tangshan.
Ingrédient floral utilisé dans le sirop sucré de la pâtisserie.
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这道菜里有桂花吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Fleurs d’osmanthe ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
