À table
Ouvrez une brioche, laissez tiédir la farce et prenez de petites bouchées. Retirez le papier éventuel.
Contient blé et bœuf. Attention à la farce chaude ; vérifiez les assaisonnements en cas d'allergie.
Un nom de légume n'exclut pas la viande : cette farce à la carotte contient du bœuf.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Les banquets salar offrent plusieurs farces ; il s'agit ici du bœuf et de la carotte.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Bœuf savoureux, carotte douce et poivre du Sichuan.
- Piquant
- Texture
- Pâte fermentée souple et farce tendre.
- Préparation
- Bœuf haché et carotte cuisent dans l'huile de colza avec du poivre du Sichuan, puis sont enveloppés de pâte fermentée corrigée à l'alcali alimentaire et cuits à la vapeur.
Les banquets salar offrent plusieurs farces ; il s'agit ici du bœuf et de la carotte.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Qinghai.
Lien régional
Qinghai: Representative regional version; see linked source review.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有撒拉包子吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Des brioches au banquet salar
À Xunhua, les brioches font partie des nombreuses préparations de blé du banquet salar. Les farces variées accompagnent les autres plats partagés.