À table
Demandez-le découpé pour partager. Laissez refroidir l'intérieur gras et chaud; le piment peut être demandé à part.
Contient porc, blé et sésame. Ni végétarien ni végétalien.
La version choisie utilise crépine de porc et pâte de sésame. Matière grasse et épices varient selon le fabricant; le piment est facultatif.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La version choisie utilise crépine de porc et pâte de sésame. Matière grasse et épices varient selon le fabricant; le piment est facultatif.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Graisse de porc riche, sésame grillé et ciboule.
- Piquant
- Texture
- Croûte dorée croustillante et couches plus tendres.
- Préparation
- La pâte fermentée enveloppe graisse de porc en dés et ciboule, est aplatie, couverte de sésame puis cuite contre la paroi du four.
La version choisie utilise crépine de porc et pâte de sésame. Matière grasse et épices varient selon le fabricant; le piment est facultatif.
Origine
Lien régional
Associé à Hubei.
Lien régional
Hubei: Supported local food association, not exclusive origin.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有南漳猪油饼吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Un pain façonné par son four
La paroi chaude du four à charbon dore ce pain de Nanzhang. Graisse fondue et ciboule parfument la pâte de l'intérieur, tandis que le sésame grille en surface.