Bánh nướng mỡ lợn Nam Chương

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Nhờ cắt miếng để chia nhau. Để phần nhân nóng béo nguội bớt trước khi cắn; có thể xin ớt riêng.

Điều nên kiểm tra

Có lợn, lúa mì và mè. Không phù hợp ăn chay hay thuần chay.

Những điểm có thể khác nhau

Kiểu được chọn dùng mỡ chài lợn và tương mè. Người làm khác có thể đổi loại mỡ và gia vị; ớt là tùy chọn.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Kiểu được chọn dùng mỡ chài lợn và tương mè. Người làm khác có thể đổi loại mỡ và gia vị; ớt là tùy chọn.

Công thức thay đổi tùy quán.

Béo mỡ lợn, thơm mè rang và hành lá.

Độ cay
Kết cấu: Vỏ vàng nâu giòn, các lớp trong mềm béo.
Cách chế biến: Bột lên men bọc mỡ lợn thái nhỏ và hành, được ép dẹt phủ mè rồi dán vào thành lò nóng để nướng.

Kiểu được chọn dùng mỡ chài lợn và tương mè. Người làm khác có thể đổi loại mỡ và gia vị; ớt là tùy chọn.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Hồ Bắc.

Liên hệ vùng miền

Hồ Bắc: Supported local food association, not exclusive origin.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有南漳猪油饼吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Thành lò than nóng làm mặt bánh Nam Chương vàng nâu. Mỡ tan và hành lá tạo vị từ bên trong, còn mè bên ngoài được nướng thơm.