En la mesa
Pídalo cortado para compartir. Deje enfriar el interior graso y caliente; puede pedir el chile aparte.
Contiene cerdo, trigo y sésamo. No es vegetariano ni vegano.
El estilo elegido utiliza redaño de cerdo y pasta de sésamo. Otros elaboradores varían la grasa y las especias; el chile es opcional.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
El estilo elegido utiliza redaño de cerdo y pasta de sésamo. Otros elaboradores varían la grasa y las especias; el chile es opcional.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Grasa de cerdo intensa, sésamo tostado y cebolleta.
- Picante
- Textura
- Corteza dorada crujiente con capas más tiernas.
- Cómo se prepara
- La masa fermentada envuelve dados de grasa y cebolleta, se aplana, se cubre de sésamo y se cuece contra la pared caliente del horno.
El estilo elegido utiliza redaño de cerdo y pasta de sésamo. Otros elaboradores varían la grasa y las especias; el chile es opcional.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hubei.
Vínculo regional
Hubei: Supported local food association, not exclusive origin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有南漳猪油饼吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un pan definido por su horno
La pared caliente del horno de carbón dora el pan de Nanzhang. La grasa fundida y la cebolleta dan sabor desde dentro, mientras el sésamo se tuesta por fuera.