En la mesa
Tome con cuchara un poco de flan y salsa de caramelo. No hay masa ni costra dura de azúcar que romper.
Contiene huevo y lácteos. Confirme los demás ingredientes si tiene restricciones alimentarias.
Las recetas varían, con más yemas o distintos aromas. Esta versión cuaja con huevo, no gelatina; no todos los flanes tienen los mismos ingredientes.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Las recetas varían, con más yemas o distintos aromas. Esta versión cuaja con huevo, no gelatina; no todos los flanes tienen los mismos ingredientes.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulzor de huevo y leche con un leve amargor de caramelo.
- Picante
- Textura
- Flan tierno y sedoso con almíbar fluido.
- Cómo se prepara
- Huevo, leche y azúcar se cocinan suavemente en un molde ligeramente engrasado con mantequilla y cubierto de caramelo; se enfría y desmolda.
Las recetas varían, con más yemas o distintos aromas. Esta versión cuaja con huevo, no gelatina; no todos los flanes tienen los mismos ingredientes.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Macao.
Vínculo regional
Macao: Macau Portuguese-style dessert; not claimed exclusive to Macau.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有鸡蛋布甸吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un postre de cuchara en Macao
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Los postres de estilo portugués forman parte de la cultura culinaria de Macao. Este flan suave se distingue de la masa de la tarta de huevo y de las capas de galleta y crema de la serradura.