على المائدة
تناول بالملعقة قليلاً من الكاسترد مع صلصة الكراميل. لا توجد عجينة خارجية أو قشرة سكر صلبة لكسرها.
يحتوي على البيض والألبان. تحقّق من المكونات الأخرى إن كانت لديك قيود غذائية.
تختلف الوصفات، فقد تزيد صفار البيض أو تغير النكهات. تتماسك هذه النسخة بالبيض لا بالجيلاتين؛ لا تفترض تطابق مكونات كل بودينغ.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الوصفات، فقد تزيد صفار البيض أو تغير النكهات. تتماسك هذه النسخة بالبيض لا بالجيلاتين؛ لا تفترض تطابق مكونات كل بودينغ.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة البيض والحليب مع مرارة خفيفة للكراميل.
- درجة الحرورة
- القوام
- كاسترد طري حريري مع شراب سائل.
- طريقة التحضير
- يُطهى البيض والحليب والسكر برفق في قالب مدهون بقليل من الزبدة ومغطى بالكراميل، ثم يُبرّد ويُخرج من القالب.
تختلف الوصفات، فقد تزيد صفار البيض أو تغير النكهات. تتماسك هذه النسخة بالبيض لا بالجيلاتين؛ لا تفترض تطابق مكونات كل بودينغ.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـماكاو.
الصلة بالمنطقة
ماكاو: Macau Portuguese-style dessert; not claimed exclusive to Macau.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有鸡蛋布甸吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حلوى بالملعقة في ماكاو
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
الحلويات ذات الطابع البرتغالي جزء من ثقافة الطعام في ماكاو. يختلف هذا الكاسترد الناعم عن عجينة تارت البيض وعن طبقات البسكويت والكريمة في السيرادورا.