Хоолны ширээний ард
Халбагаар багахан карамелийн сүмстэй крем авч идээрэй. Хагалах гурилан суурь эсвэл хатуу сахаран хальс байхгүй.
Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн агуулна. Хоолны хязгаарлалттай бол бусад орцыг тодруулаарай.
Илүү баялаг өндөгний шартай хувилбар, өөр амт оруулагч зэрэг жорууд ялгаатай. Энэ хувилбар желатинаар бус өндгөөр биеждэг; пудинг бүр ижил орцтой гэж бүү үзээрэй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Илүү баялаг өндөгний шартай хувилбар, өөр амт оруулагч зэрэг жорууд ялгаатай. Энэ хувилбар желатинаар бус өндгөөр биеждэг; пудинг бүр ижил орцтой гэж бүү үзээрэй.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Өндөг, сүүний чихэрлэг амт, бага зэрэг гашуун карамелийн өнгө аяс.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Урсах сироптой зөөлөн, торгомсог крем.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Өндөг, сүү, сахарыг багахан цөцгийн тосоор тосолж, карамель дэвссэн хэвэнд зөөлөн халааж болгоод, хөргөж хэвнээс гаргана.
Илүү баялаг өндөгний шартай хувилбар, өөр амт оруулагч зэрэг жорууд ялгаатай. Энэ хувилбар желатинаар бус өндгөөр биеждэг; пудинг бүр ижил орцтой гэж бүү үзээрэй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Макао бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Макао: Макаогийн португал маягийн амттан; зөвхөн Макаод байдаг гэж мэдэгдээгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有鸡蛋布甸吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Макаогийн халбагаар идэх амттан
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Португал маягийн амттан нь Макаогийн хоолны соёлын нэг хэсэг. Карамельтай өндгөн пудинг нь өндгөн тартын гурилан суурь, серрадурагийн жигнэмэг-цөцгийний давхаргаас ялгаатай, халбагаар идэх толигор амттан юм.