ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนตักพุดดิ้งพร้อมซอสคาราเมลเล็กน้อย ไม่มีแป้งพายหรือหน้าคาราเมลแข็งที่ต้องเคาะแตก
มีไข่และผลิตภัณฑ์นม หากมีข้อจำกัดด้านอาหารควรถามส่วนผสมอื่นด้วย
สูตรแตกต่างกัน อาจใช้ไข่แดงมากหรือแต่งกลิ่นต่างกัน สูตรนี้เซ็ตตัวด้วยไข่ ไม่ใช่เจลาติน แต่ไม่ควรถือว่าพุดดิ้งทุกชนิดมีส่วนผสมเหมือนกัน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
สูตรแตกต่างกัน อาจใช้ไข่แดงมากหรือแต่งกลิ่นต่างกัน สูตรนี้เซ็ตตัวด้วยไข่ ไม่ใช่เจลาติน แต่ไม่ควรถือว่าพุดดิ้งทุกชนิดมีส่วนผสมเหมือนกัน
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวานหอมไข่และนม มีรสขมอ่อนของคาราเมล
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อนุ่มเนียนกับน้ำเชื่อมเหลว
- วิธีทำ
- ทำไข่ นม และน้ำตาลให้สุกอย่างอ่อนโยนในพิมพ์ทาเนยบาง ๆ และรองคาราเมล จากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วคว่ำออก
สูตรแตกต่างกัน อาจใช้ไข่แดงมากหรือแต่งกลิ่นต่างกัน สูตรนี้เซ็ตตัวด้วยไข่ ไม่ใช่เจลาติน แต่ไม่ควรถือว่าพุดดิ้งทุกชนิดมีส่วนผสมเหมือนกัน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมาเก๊า
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มาเก๊า: Macau Portuguese-style dessert; not claimed exclusive to Macau.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有鸡蛋布甸吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ขนมหวานกินด้วยช้อนในมาเก๊า
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ขนมหวานสไตล์โปรตุเกสเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารมาเก๊า พุดดิ้งไข่เนียนนี้ต่างจากแป้งทาร์ตไข่ และชั้นบิสกิตกับครีมของเซอร์ราดูรา