Schneeweiche Bohnenpuffs: Zutaten und Geschmack

Am Tisch

So genießt du es

Auf dem Teller vorsichtig öffnen, heiße Füllung kurz abkühlen lassen und Hülle mit Paste essen.

Gut zu wissen

Enthält Ei. Frittierfett und Fett in der Paste erfragen; manche Varianten nutzen Schweineschmalz.

Was variieren kann

Hier wird die Paste aus Azukibohnen hergestellt. Gekaufte Pasten und Frittierfette variieren; manche Varianten werden in Schweineschmalz frittiert.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Hier wird die Paste aus Azukibohnen hergestellt. Gekaufte Pasten und Frittierfette variieren; manche Varianten werden in Schweineschmalz frittiert.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Süße rote Bohnen und Zucker mit mildem Eiaroma.

Schärfe
Konsistenz: Luftig weiche Eischneehülle und dichte glatte Bohnenpaste.
Zubereitung: Azukibohnen in Wasser kochen, mit Kandiszucker pürieren und mit Pflanzenöl zur Paste einkochen. Kugeln in Maisstärke und steifem Eischnee mit Maisstärke hüllen, aufgeblasen frittieren und mit feinem und körnigem Zucker bestreuen.

Hier wird die Paste aus Azukibohnen hergestellt. Gekaufte Pasten und Frittierfette variieren; manche Varianten werden in Schweineschmalz frittiert.

Herkunft

Regionale Speisen entdecken

Mit Jilin verbunden. Mit Liaoning verbunden.

Regionaler Bezug

Jilin: Local culinary association; not a claim of exclusive origin. Liaoning: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

NACH VERFÜGBARKEIT FRAGEN

请问你们有雪绵豆沙吗？

Haben Sie diesen Artikel?

Geschichte und Herkunft

Süßspeise der nordostchinesischen Küche, auch Liaonings, die das Formen und Frittieren von Eischnee um Bohnenpaste zeigt.