على المائدة
اطلب فلفلاً أقل قبل إضافة الصلصة. ارفع الشرائط واقلبها برفق لتغطيتها؛ تناولها مع الإضافات لا ملاعق من زيت الفلفل وحده.
قد يوجد الصويا والسمسم؛ وقد تحتوي صلصة الصويا قمحاً. أساس الأرز لا يضمن خلو الطبق كله من الغلوتين.
“米皮的调料有肉或猪油吗？” للسؤال إن كانت التوابل تحتوي لحماً أو دهن خنزير.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
قد تُستعمل صلصة الصويا والخل وماء الزنجبيل والثوم وزيتا السمسم وفلفل سيتشوان. تضيف بعض النسخ خنزيراً أو دجاجاً وتختلف الخضار المحفوظة.
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مالح وحار مع حموضة الخل وربما وخز فلفل سيتشوان.
- درجة الحرورة
- القوام
- شرائط ناعمة مرنة مع إضافات مقرمشة.
- طريقة التحضير
- يُبخر خليط الأرز في رقائق وتُبرد وتُقطع ثم تُتبّل عند التقديم.
قد تُستعمل صلصة الصويا والخل وماء الزنجبيل والثوم وزيتا السمسم وفلفل سيتشوان. تضيف بعض النسخ خنزيراً أو دجاجاً وتختلف الخضار المحفوظة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـقويتشو.
الصلة بالمنطقة
قويتشو: Zunyi rice-sheet snack; not equating generic dish with a specific shop brand.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有遵义米皮吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
رقائق الأرز في وجبات تسونيي الخفيفة
تجمع هذه الوجبة المألوفة الأرز اللطيف بصلصات الفلفل العطرية. وقد يختار كل متجر مزيجه الخاص من الإضافات.