على المائدة
يؤكل بالملعقة ضمن الوجبة. اترك الطبق الساخن يبرد قليلا قبل التذوق.
يحتوي على الصويا. النسخة الموصوفة بدهن الخنزير ليست نباتية ولا نباتية صرفة. قد يضاف الكرفس؛ تحقق من التوابل والدهون عند وجود حساسية أو قيود غذائية.
تختلف الدهون والتوابل والإضافات. إزالة قطع لحم الخنزير الظاهرة لا تزيل دهنه أو بهار الدجاج؛ اسأل عن طريقة التحضير.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الدهون والتوابل والإضافات. إزالة قطع لحم الخنزير الظاهرة لا تزيل دهنه أو بهار الدجاج؛ اسأل عن طريقة التحضير.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة صويا مالحة تعززها الدهون والتوابل.
- درجة الحرورة
- القوام
- طري يؤكل بالملعقة، مع جزيئات فول دقيقة وقليل من سائل الطهي.
- طريقة التحضير
- تطحن حبوب الصويا الخضراء الطازجة المقشورة وتقلب في دهن الخنزير، ثم يضاف قليل من الماء وتطهى بهدوء حتى تنضج. تتبل بالملح وبهار الدجاج؛ ويمكن إضافة لحم الخنزير المفروم والكرفس.
تختلف الدهون والتوابل والإضافات. إزالة قطع لحم الخنزير الظاهرة لا تزيل دهنه أو بهار الدجاج؛ اسأل عن طريقة التحضير.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـيونان.
الصلة بالمنطقة
يونان: Author explicitly identifies this home preparation as Yunnan-style.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有滇味懒豆腐吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
«توفو كسول» من الحبوب الطازجة
تستخدم طريقة يوننان هذه حبوب الصويا الخضراء غير الناضجة بدلا من مكعبات التوفو الجاهزة. وتختلف عن أطباق الصويا الناضجة التي تحمل الاسم نفسه في مناطق أخرى.