توفو مجفف متبّل من نانشي

على المائدة

كيفية تناوله

افتح عبوة المنتج الجاهز للأكل وتناول قطعاً صغيرة. يمكن مشاركته كوجبة خفيفة أو تناوله مع الأرز. راجع الملصق لأي تحضير إضافي مطلوب.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على الصويا؛ وقد تحتوي صلصتها على القمح. قد يكون شديد التماسك عند المضغ. تحقّق من بقية مسببات الحساسية حسب النكهة.

ما قد يختلف

تختلف نكهات التوابل الخمسة والأصلية ومالا حسب الصانع. قد تحتوي مالا على الفلفل الحار وفلفل سيتشوان والسمسم. تختلف الأشكال والمكونات بين النسخ.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف نكهات التوابل الخمسة والأصلية ومالا حسب الصانع. قد تحتوي مالا على الفلفل الحار وفلفل سيتشوان والسمسم. تختلف الأشكال والمكونات بين النسخ.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

نكهة الصويا والملح والتوابل العطرية؛ النسخة المختارة بلا فلفل حار.

درجة الحرورة
القوام: سطح متماسك مطاطي وداخل كثيف ناعم.
طريقة التحضير: تُخثّر الصويا بمحلول ملحي وتُضغط، ثم يتكرر الطهو في سائل متبّل والتجفيف. تستخدم هذه النسخة زيتاً نباتياً وملحاً وتوابل وصلصة صويا مخمّرة وغلوتامات؛ والمخثّر كلوريد المغنيسيوم.

تختلف نكهات التوابل الخمسة والأصلية ومالا حسب الصانع. قد تحتوي مالا على الفلفل الحار وفلفل سيتشوان والسمسم. تختلف الأشكال والمكونات بين النسخ.

المنشأ

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـسيتشوان.

الصلة بالمنطقة

سيتشوان: Nanxi, Yibin regional seasoned ready-to-eat tofu; not generic tofu ingredient.

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有南溪豆腐干吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

يضغط صانعو نانشي التوفو ويكررون الطهو المتبّل والتجفيف ليصبح وجبة متماسكة غنية بالنكهة، تختلف عن التوفو البسيط المستخدم للطبخ.