Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Phần thịt dính nâu đỏ bên trong quả Tamarindus indica chín. Vỏ nâu nhạt giòn, xơ và hạt cứng bao quanh thịt chua ngọt ăn được.
Trong bếp
Bỏ vỏ, xơ và hạt; ngâm hoặc nấu thịt để làm đồ uống, sốt và món ngọt.
Giống chua và giống ngọt khác nhau. Me ngào đường và cốt me thương mại cô đặc không tương đương thịt me nguyên chất.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有酸角果肉吗？
Món này có chứa Thịt me không?