Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thân và lá cải xuecai được băm và bảo quản bằng muối.
Trong bếp
Một trong ba loại thức ăn phủ lên pian er chuan.
Daoducai làm từ cải bẹ jiutou là một dạng rau bảo quản; không bảo đảm nhà bếp nào cũng dùng cùng giống và hàm lượng muối.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有雪菜吗？
Món này có chứa Cải xuecai muối không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
