Bánh bột ngô Huy Châu | Eating in China

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Để nhân nóng nguội bớt rồi cắn hoặc bẻ miếng nhỏ. Có thể ăn nguyên; tương ớt hay chao có thể để riêng.

Điều nên kiểm tra

Kiểu này có mỡ lợn. Hỏi nhân và mỡ tráng chảo; kiểm tra đậu nành, lúa mì hay chất gây dị ứng khác trong sốt.

Những điểm có thể khác nhau

Có loại không nhân và nhân rau khác. Một số người tráng chảo bằng mỡ lợn hay dầu hạt trà; nhân xanh không có nghĩa là chay.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có loại không nhân và nhân rau khác. Một số người tráng chảo bằng mỡ lợn hay dầu hạt trà; nhân xanh không có nghĩa là chay.

Công thức thay đổi tùy quán.

Ngô thơm nướng ngọt nhẹ, rau muối mặn và mỡ lợn béo.

Độ cay
Kết cấu: Hai mặt giòn vàng, vỏ mềm hơi hạt và nhân rau ẩm.
Cách chế biến: Chần bột ngô bằng nước nóng rồi nhào, bọc rau tươi, cải bẹ muối và mỡ lá lợn thái nhỏ, vỗ dẹt và áp chảo chín cả trong lẫn ngoài.

Có loại không nhân và nhân rau khác. Một số người tráng chảo bằng mỡ lợn hay dầu hạt trà; nhân xanh không có nghĩa là chay.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với An Huy.

Liên hệ vùng miền

An Huy: Huizhou hill-country corn cakes, with a filled Shexian-style representative.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有徽州苞芦馃吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Bột ngô trở thành nguyên liệu tiện làm bánh mang theo ở vùng núi. Dùng tay tạo hình khối bột dễ vỡ và nướng chảo là đặc điểm của bảo lư quả.