Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Tallos y hojas de mostaza xuecai picados y conservados en sal.
En la cocina
Uno de los tres acompañamientos de los pian er chuan.
El daoducai elaborado con mostaza jiutou es una forma conservada; no se garantiza la misma variedad ni contenido de sal en todas las cocinas.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有雪菜吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Mostaza xuecai encurtida?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
