Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thực phẩm chế biến chắc và dai đàn hồi từ konjac, nước và chất làm đông. Dù tên tiếng Trung là đậu phụ konjac, đây không phải đậu phụ đậu nành.
Trong bếp
Cắt miếng dùng trong món om, xào hoặc canh. Rửa và nấu theo hướng dẫn sản phẩm, ăn miếng nhỏ và nhai kỹ.
Có loại trắng và loại xám lấm tấm. Thành phần và cách chuẩn bị thay đổi; đây là thực phẩm đã đông thành khối, không phải củ sống, bột hay bột pha thạch ngọt.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有魔芋豆腐吗？
Món này có chứa Konjac dạng khối không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
