تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
غذاء مصنع متماسك ومرن من الكونجاك والماء ومادة للتخثير. رغم تسميته الصينية «توفو الكونجاك»، فهو ليس توفو الصويا.
في المطبخ
يقطع لليخنات والأطباق المقلية سريعاً والحساء. اتبع تعليمات المنتج للشطف والطهي وامضغ اللقمات الصغيرة جيداً.
توجد أنواع بيضاء وأخرى رمادية منقطة. تختلف المكونات والتحضير؛ المقصود الغذاء المتماسك وليس الدرنة النيئة أو الدقيق أو خليط الهلام الحلو.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有魔芋豆腐吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: قالب الكونجاك المحضر؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
