على المائدة
تناول لقمات صغيرة مع الأرز وامضغ الكونجاك الزلق جيداً. اطلب تقليل الفلفل إن رغبت.
اسأل عن المكونات الحيوانية في الدهون والمرق والصلصات؛ كون المكونات الرئيسية نباتية لا يضمن ملاءمته للنباتيين.
تختلف الخضار ودرجة الحدة والدهون والتوابل الإضافية. هذا وصف لطريقة شانغلوه وليس وصفة موحدة لكل المناطق.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الخضار ودرجة الحدة والدهون والتوابل الإضافية. هذا وصف لطريقة شانغلوه وليس وصفة موحدة لكل المناطق.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حامض ومالح وحار بالفلفل.
- درجة الحرورة
- القوام
- كونجاك متماسك مرن وخضار طرية.
- طريقة التحضير
- تسخن قطع الكونجاك المطبوخة مع الخضار المخللة والفلفل لتتغلف بالتتبيلة.
تختلف الخضار ودرجة الحدة والدهون والتوابل الإضافية. هذا وصف لطريقة شانغلوه وليس وصفة موحدة لكل المناطق.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـشنشي.
الصلة بالمنطقة
شنشي: Supported local food association, not exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有酸菜魔芋吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
نكهة حامضة على مائدة شانغلوه
تمنح الخضار المخللة الحموضة ويضيف الكونجاك قوامه المرن لهذا الطبق المنزلي. يقدم للمشاركة مع الأرز وليس كوعاء نودلز.