A tavola
Mangiatene piccoli bocconi con riso e masticate bene il konjac scivoloso. Chiedete meno peperoncino se preferite.
Verificate ingredienti animali in grassi, brodo e salse: gli ingredienti principali vegetali non garantiscono un piatto vegetariano.
Verdure, piccantezza, grassi e altri condimenti variano. Questa è la preparazione di Shangluo, non una ricetta unica per tutte le regioni.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Verdure, piccantezza, grassi e altri condimenti variano. Questa è la preparazione di Shangluo, non una ricetta unica per tutte le regioni.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Acidulo, sapido e piccante.
- Piccantezza
- Consistenza
- Konjac sodo ed elastico con verdure tenere.
- Preparazione
- Il konjac già cotto viene scaldato con verdure fermentate e peperoncino per insaporirlo.
Verdure, piccantezza, grassi e altri condimenti variano. Questa è la preparazione di Shangluo, non una ricetta unica per tutte le regioni.
Origine
Legame regionale
Associato a Shaanxi.
Legame regionale
Shaanxi: Supported local food association, not exclusive origin.
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Storia e origini
Storia e origini
Una nota acidula sulla tavola di Shangluo
Le verdure fermentate danno acidità e il konjac la sua consistenza elastica a questo piatto casalingo. Si condivide con riso e non è una scodella di noodles.